Workshop de Alimentos

Mercado, Economia, Política e Consumo de Alimentos

 

Edição: Marisa De Lucia

 

Será realizado no dia 10 de novembro, pela Verakis, fundação francesa dirigida pela Profª Dra. Juliana Grazini dos Santos, o II Workshop Internacional “Mercado, Economia, Política e Consumo de Alimentos”.

 

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Durante o evento, que será realizado nas dependências do IED – Istituto Europeo di Design  em São Paulo/SP, Brasil, serão discutidos os determinantes do comportamento e consumo de alimentos sob a perspectiva das ciências sociais e do mercado de alimentos.

 

O objetivo do evento é apontar a necessidade de entender os aspectos macro e micro econômicos, políticos, de mercado e de sociedade que influenciam e justificam os hábitos alimentares de grupos populacionais, a fim de refletir sobre ações lúcidas e conjuntas para a melhoria de produção, distribuição, oferta e consumo de alimentos e uma verdadeira contribuição para  a saúde pública com o comprometimento dos atores governamentais, privados e da pesquisa.

 

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A Verakis se foca em três eixos de ação, que são: Desenvolvimento profissional; Humanização do conhecimento técnico científico; Apoio a negócios na área de alimentos.

 

Por meio destas ações, a Verakis proporciona o intercâmbio internacional e interdisciplinar, promove o networking, facilita o entendimento das ciências pelo público leigo e auxilia para a eficácia de projetos na área dos alimentos.

 

Quando: Dia 10 de novembro de 2018, das 9h às 17h30.

Onde: IED – Istituto Europeo di Design  em São Paulo.

Endereço: Rua Maranhão, 617 – Higienópolis, São Paulo/SP

Informações e inscrições: verakisbr@verakis.com

 

 



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